Astăzi vreau să vă recomand un desert ardelenesc, lichiul. Se găsește în zona săsească a Transilvaniei, regiune care se luptă și reușeste să îmbine cu armonie natura, oamenii și cultura tradițională, iar acum ne face poftă cu aromele acestei ușoare prăjituri.

De câte ori am trecut prin Mediaș, prin Sighișoara ori Sibiu și nu am auzit de lichiul? De multe ori. Până într-o frumoasă zi de primăvară când am fost luminat de o dragă amică și am cunoscut faimosul desert.

Ce e și cu lichiul acesta? Aparent, nimic complicat: se toarnă un blat rotund de zici că e pizza (dar din alt „material”), se pune ceva bun deasupra lui, iar cireașa de pe tort este de fapt româneasca prună. Da, se poate face și cu alte fructe, dar mie îmi place cel cu prune, îmbină așa bine dulcele ușor al blatului cu aroma prunelor încât salivez doar gândindu-mă la ele!

Lichiul arată cam așa:

Hai la lichiu: o bucată mie, una ție...
Hai la lichiu: o bucată mie, una ție…

Mai rabzi? Ia te rog o bucată de lichiu..
Mai rabzi? Ia te rog o bucată de lichiu..

În povestea despre locurile cu mâncare bună la drum vă spuneam că eu cunosc chiar bine lichiul de la Jo Pub din Sighișoara; dacă nu sunteți prin zonă, sunt sigur că puteți găsi și alte locuri la fel de bune. Dar dacă sunteți prin preajmă, eu garantez pentru lichiul de la Jo Pub!

Disclaimer: dacă ați crezut altceva, vă spun că articolul nu e plătit. Lichiul (și doar lichiul) de la ei este extraordinar, clar merită răspândită vestea și lichiul… încercat!

Poftă bună! :)

Sighișoara, Romania

Publicat de Florin Arjocu (fondator)

Periplul meu începea în 2004, an când împreună cu un grup de portughezi vizitam pentru prima dată Cheile Nerei. Am rămas încântat de frumusețea locurilor și de atunci am început să văd altfel România, până atunci nu aș fi crezut că avem locuri precum cele din filme. Îmi place România și călătoresc cât pot de mult. În primii ani de la aderarea UE m-am grăbit să ajung în o mare parte de Europa, iar în 2009 am fondat Drum Liber. Am dedicat ultimii ani în mare măsură României, asortând călătoriile interne cu ieșiri "de studiu" în alte țări. Sunt convins că mintea călătorului este mai deschisă și experiențele la drum te îmbogățesc. Călătorește cu mine, pe Drum Liber!

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Citește articolul precedent:
Oglinda
Sunt un copil al munților, născută să cutreier înaltele poteci ale lumii – interviu cu Thea Vid

Teodora Vid sau pe scurt, Thea Vid, este una dintre puținele românce alpiniste de mare performanță. În 2007 avea să...

Închide