Cea mai bună pălincă

Tot românul știe că în Transilvania și Maramureș se face pălincă, horincă sau cum mai vreți să îi spuneți. Ca buni gospodar ce sunt, ardeleanul și moroșanul își fac la țară propria tărie, nu se lasă pe măiestria vecinilor și în niciun caz pe stocul magazinelor. Știm că în acest domeniul nu prea se compară calitatea din comerț cu cea din cămară. Chiar de ziua mea vă prezint ceva diferit: o pălincă specială, făcută în Secuime și premiată în cele mai mari concursuri din lume. Să ne facem poftă de un păhărel cu cea mai bună pălincă!

Citește mai departe

Cheia Dracului făcută de Moș Pupăză

Omul simplu de la țară poate că n-a inventat rachete sau telefoane mobile, dar în simplitatea lui, a creat artă și obiecte inteligente care ne dau uneori de gândit. Vreau să vă arăt Cheia Dracului, un obiect dezvoltat de marele meșter popular Moș Pupăză, recent trecut pe lumea celor drepți și pe care am avut plăcerea să îl întâlnesc în drumețiile mele prin Maramureș.

Citește mai departe

Vedere de sus spre centrul Sibiului

Începând cu anii 1150, sașii au fost stimulați să vină din Europa de Vest în Transilvania de către regii maghiari care voiau câteva lucruri simple: să dezvolte zona (era puțin populată și nu avea centre urbane), să primească susținere în apărarea față de invadatori și să aibă de la cine să colecteze taxe. Toate aceste au dus la o migrație susținută a unor populații în special germanice spre viitorul Pământ Crăiesc din Transilvania. Noi îi denumim generic sași, dar ei împărtășesc o diversitate foarte mare. Am fost recent la Cisnădioara la un seminar foarte interesant despre sași și vreau să vă dezvălui câteva dintre secretele care i-au ajutat pe sași să reziste și să înflorească timp de aproape un mileniu. Așadar, să urmărim împreună șase lucruri interesante despre sași și cultura sașilor: vecinătățile, agricultura, clopotele, biserica, democrația, națiunea săsească.

Citește mai departe

Ghidul nostru, explicându-ne principiile

Cu toții am văzut iască, acea ciupercă asemănătoare unei copite de cal. O găsim pe arborii din pădurile mari și în filme vedem uneori că e folosită la aprinderea focului. Ei bine, din iască se fac și diferite obiecte de uz comun sau decorative. Prelucrarea iascăi era un meșteșug practicat cândva de peste 70 de familii din Corund, iar astăzi, de doar 6 familii. Ba mai mult, din câte știu, este singurul loc din Europa unde se mai prelucrează iască. Vă invit să aflăm secretele prelucrării și a confecționării obiectelor din iască la unul dintre cei mai buni meșteri iescari, la Atelierul de iască din Corund.

Update: am adăugat 36 de fotografii la articol.
Citește mai departe

Columna lui Traian din Roma desfasurata 001

În Roma încă mai găsiți o mare bucătă din istoria noastră din vechime, Columna lui Traian. Știm cu toții că istoria e scrisă de învingători, iar Columna arată desigur, măreția lui Traian și a romanilor care au îngenuncheat Dacia. Dar, alături de podul peste Dunăre de la Drobeta, arată încă ceva: războiul a fost atât de important și de greu pentru Imperiul Roman, încât s-au ridicat mărețe monumente în cinstea (sau pentru susținerea lui). În această perioadă, una din piețele din Roma găzduiește o expoziție inedită: Columna lui Traian, desfășurată. Prietenul Ovidiu mi-a făcut acest cadou grozav, așa că îi mulțumesc!

Este aceeași columnă la baza căreia știți că a dormit Badea Cârțan, iar dimineața, ziarele din Roma scriau că un dac a coborât de pe columnă.

Citește mai departe

Am descoperit România. Din mămăligă

În ultimele 4 zile, în paralel cu Târgul de Turism al României (ediția de primăvară), s-a desfășurat în București Congresul Internațional al Tradițiilor Culinare. 36 de țări au participat la acest congres, iar capitala este singurul loc din România din acest moment în care se găsesc sute de delicii culinare din toată lumea, la un loc.
Citește mai departe

Doamnișoara Pogany II, a Galeriile Paul Kasmin

În 2013 s-au împlinit 100 de ani de când marele Brâncuși a trimis în New York cinci opere. Printre ele era și faimoasa Domnișoară Pogany. În zilele noastre, Brâncuși este nu doar unul dintre cei mai apreciați sculptori din lume, dar are și două opere pe lista celor mai scumpe sculpturi vândute vreodată. Și ca lucrurile să fie bune până la capăt, la sfârșitul anului trecut a fost deschisă o nouă expoziție Brâncuși, iar printre vedete este și o Domnișoară Pogany. Apropo, ați văzut și Casa Memorială Brâncuși (Hobița)?
Citește mai departe