Drum liber – Vezi România cu alţi ochi

Omul pune la conservat mancare în timpul verii și toamnei pentru iarna ce va veni. Ăsta e obicei străbun care și-a demonstrat eficacitatea de-a lungul mileniilor și la noi e practicat încă în multe dintre case, iar mie tare îmi place acest obicei. Lucrurile se schimbă din păcate și începem să avem acces la legume [...]

Astăzi am aflat că duminică 11 octombrie, de la orele 10, 16 bucătari se vor întrece în a face cel mai bun papricaş de pe meleaguri bănăţene. Unde? La Buzias. Cine? Bucătari din Cenad, Tormac, Sacoşu Turcesc, Buziaş, dar şi invitaţi speciali veniţi din Ungaria şi Serbia. Aflăm din ştire că mâncarea va fi asezonată [...]

Care aţi auzit de cârnaţii de Pleşcoi? Pentru cei care nu îi cunoaşteţi, vă spun că sunt cârnaţi de casă din carne de oaie, iuţi, uscaţi şi afumaţi. Sunt originali din zona Buzăului. De ce sunt ei deosebiţi? Când zic ei, cârnaţii de Plescoi, mă refer la cei originali, făcuţi după reţeta şi cu ingredientele [...]